Federación de Asociaciones de Educación de personas Adultas
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Como a ti te gusta
Septiembre de 2004-Julio de 2005
ALCER EBRO -Asociación para la Lucha Contra las Enfermedades del Riñón
Resumen del proyecto:
El objetivo del proyecto es fomentar hábitos alimenticios saludables y profundizar en el estudio de la alimentación y nutrición como vía para el mantenimiento y mejora de la calidad de vida.
A través del estudio y el intercambio de experiencias y saberes, la asociación de aprendizaje aborda los siguientes objetivos:
- Reflexionar sobre la importancia de la alimentación y la nutrición para mantener una vida sana y prevenir enfermedades.
- Conocer la relación entre determinados alimentos y el deterioro de la salud o la aparición de diferentes enfermedades.
- Profundizar en el estudio de la alimentación en enfermedades crónicas, como la IRC (Insuficiencia Renal Crónica): dieta recomendada, trucos, sustitución de alimentos, recetas, etc.
Para conseguirlos, se realizará el taller “como a ti te gusta”, que culminará con la elaboración de un recetario saludable.
La difusión del proyecto se hará principalmente a través de una mesa redonda y la distribución del recetario de cocina y el estudio-catálogo de alimentos.
Entidades que participan.
Entidad coordinadora: ALCER EBRO (Asociación para la Lucha Contra
las Enfermedades del Riñón), Zaragoza, España (ES). http://www.alcerebro.org/
ALCER EBRO es una entidad sin ánimo de lucro dedicada al trabajo
con y para enfermos del riñón. Fue creada en 1997 con el
objetivo de “Contribuir a la ayuda moral y física de todas
las personas afectadas de enfermedades renales, así como la prevención
y la lucha contra estas enfermedades mediante el desarrollo de todas las
actividades necesarias para ello”.
Las primeras reivindicaciones de ALCER EBRO iban encaminadas a lograr tratamiento para todas las personas afectadas de Insuficiencia Renal Crónica (IRC), entonces no existía tratamiento de hemodiálisis suficiente para todos los enfermos. Hoy en día está necesidad vital está cubierta y los tratamientos son excelentes. Pero existen otro tipo de necesidades no menos importantes, como la de informar y formar al paciente sobre aspectos de su enfermedad que puedan mejorar su calidad de vida. En esta dirección, es de vital importancia para el paciente renal conocer la alimentación necesaria en las distintas etapas de su enfermedad ( Pre- Diálisis, Diálisis, Trasplante ), así como controlar su ingesta de líquidos. Para ello desde ALCER se organizan actividades de formación y orientación encaminadas a educar al paciente en su auto-cuidado y su co-responsabilización con su estado de salud, para lograr una buena calidad de vida de las personas con Insuficiencia Renal Crónica.
Entidad socia: The Polo Europeo della Conoscenza, (El Polo Europeo
del conocimiento),Verona, Italia (IT). http://www.europole.netfirms.com
El Polo Europeo del Conocimiento, en colaboración con el Gobierno
Regional, está constituido por una red de 120 escuelas, asociaciones
e instituciones que trabajan a favor de la integración social europea.
Entre sus principales actividades destaca la promoción de la dimensión
y la integración europea mediante talleres, cursos de formación,
seminarios, conferencias, partenariados y proyectos. La entidad tiene
dos oficinas principales: una de ellas proporciona información
a escuelas y asociaciones, y la otra organiza actividades “paraguas” involucrando
al mayor número de organizaciones en su desarrollo. El Polo Europeo
del Conocimiento trabaja en todos los campos de la educación: formación
en TIC, formación de formadores, educación infantil, educación
de adultos, formación para personas en prisión y en áreas
rurales, etc. Las principales áreas de trabajo son: la lucha contra
la exclusión social, el racismo y la xenofobia; el aprendizaje
intercultural; proyectos para la formación de jóvenes. El
Polo Europeo del Conocimiento es coordinador italiano de la red europea
NIMEE, creada a raíz de un proyecto Comenius II.
Entidad Socia: The Jagiellonian University – Third
Age University, (La universidad de la tercera edad, Universidad Jagiellonian
–), Cracovia, POLAND (PL). http://www.uj.edu.pl/index.html
La Universidad de la Tercera Edad, Universidad Jagiellonian –,
centra sus actividades en la formación de personas adultas según
la demanda, necesidades e intereses que estas expresan. En cooperación
con el Colegio de Médicos (Collegium Medicum) y otras organizaciones
sociales, la Universidad desarrolla actividades dirigidas a la prevención
de enfermedades y promoción de una vida saludable y activa en la
sociedad adulta, más concretamente en personas de la tercera edad.
En relación con la temática del proyecto, la Universidad
de la Tercera Edad cuenta con un equipo de profesionales dedicados a la
observación, investigación y estudio sobre la evolución
de las diferentes formas de nutrición, hábitos alimenticios
y su directa relación con la salud y la aparición de enfermedades.
